喬依斯Ms.914 分享生活點滴

台灣人真的很愛吃火鍋吧！不管甚麼季節，火鍋店都有人

石二鍋，記得在好幾年前跟公司同事一起吃過

那時後還要先預約、不然就得排隊很久

現在的公司附近就有石二鍋

想中午吃點不一樣的，就走進來....

如果是三五好友，可以選擇一大鍋的

跟朋友一起煮、一起吃，聊天也方便  

如果是一兩個人，可以考慮坐這種吧檯位置的

這種是一人一鍋，想吃甚麼口味自己選擇 

情侶的話，還可以共用一鍋~ 

這裡的火鍋價錢一律都是NT$218，比外面稍微高一點點

鍋物有兩種，一種是石頭鍋、另一種是涮涮鍋

不過選擇的主餐倒是有很多種選擇

這個是她們出菜的廚房，工作人員都有帶帽子、口罩還有手套

這樣的標準讓進來享用火鍋的客人覺得很安心~ 

看到了切肉機，這個肉是現點、現切的

套餐裡面含有一杯 檸檬冬瓜冰沙 一杯

酸甜酸甜的~  酸V阿~酸V~  (我沒有廣告嫌疑) 

因為鍋物主食肉類居多，所以配上這個檸檬冬瓜

真的有解膩的效果

給我的醬料....

一小小的沙茶醬，我想，王品集團的還真小氣耶!!

甚麼配料都沒有，連沙茶醬也只給我一咪咪 .... 

沒多久，服務員拿了一大盤的醬料盒給我

員來是我誤會人家了

配料有青蔥、蒜泥、薑末、辣椒

調味料有醬油、醋、及她們特製的和風醬

我個人還是喜歡握自己特調的醬油醋

加上青蔥跟蒜蓉，Perfect! 

我選的鍋物是涮涮鍋，我想吃清淡一點

加上下午要上班，不想衣服太多火鍋味道...

菜盤來了，很顯眼的是這個豆腐 - 有打廣告嫌疑!!! 

不過這個有印字的豆腐，蠻可愛的啦~

先放蔬菜進去煮，湯頭比較甜喔~ 

放入石二鍋豆腐一起煮，這個煮熟就可以吃了

豆腐非常的綿軟耶~ 

火鍋、白飯、沙茶醬，無疑三個是好朋友!! 

在傳統火鍋店，桌上的衛生紙都一包一包的

都不知道該塞哪裡

如果放入桌面下，需要的時後又不好拿

她們設計很貼心，在桌面挖洞，來放衛生紙

而且又能立廣告牌，真是一舉兩得! 

我今天叫的是 上選豬肉

這個豬肉的油花比較蠻細緻的

雖然吃瘦肉比較好，不過萬一不小心煮過久，口感太柴

現切豬肉，每塊豬肉片厚度薄厚適中

我覺的豬肉下鍋煮熟馬上撈起來吃，最好吃了!

像這樣大小剛好，而且現切的肉，煮開還是一片

如果是切下來的肉，放在室溫很久，就會捲在一起

煮起來就是一個捲肉塊，這樣口感就比較差

吃到一半，店員給我一個小小濾網

我想說，我又沒有點蚵仔...

這不是撈蚵仔的嘛...

原來不是...這是撈這個煮肉，蛋白質產生的一些沫沫...

讓火鍋湯看起來，更加乾淨...

中秋節已經過了..

不久就會轉成秋冬季節，又是火鍋的旺季...

下次想吃火鍋的時候

不妨考慮一下這加 石二鍋..

by 喬依斯 

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