在台中，夏日消暑聖品就絕對不能錯過這家位於中正路上的瑪露連。尤其在這炎炎夏日來瑪露連吃上一碗清涼退火嫩仙草，或是古早味的三種冰，就是這個夏天中的小確幸了...
第一次來瑪露連，不是現在這個樣子，而是看似鐵皮屋打建的一家路邊攤。不過生意非常好，翻桌率相當高，所以就算一時沒有位置沒關係，通常吃完就走了，稍微等一下就可以。
鐵桌子鐵椅子也變了，變成了蘋果綠的椅子，外觀似乎變了很多，不變的是那份透心涼的美味。
這次我比較意外的是，原來這裡不僅僅只有賣甜點，也有鹹肉芋Q及雞絲麵，有些人下午想吃點心又不想吃甜的食物，就能考慮來一碗。等冬天到的時候，也可以來這裡來一碗鹹肉芋Q，衝著手工現做，冬天必定要再來一次。
入內先找座位後點餐，這裡點餐基本上像是看圖說故事一樣，文字上看不出來品名是什麼，圖片就簡單多了，看到哪一個是自己想吃的圖就點哪一個。
記得國小時候，媽媽上學給我零用錢10-15塊錢，放學時，偶爾同學會一起邀約去隔壁柑仔店吃冰。
你沒看錯，真的就是柑仔店，那時柑仔店就是小孩愛什麼就進貨賣什麼，夏天當然就是賣冰，只要一碗剉冰機，口味也只有三種選擇，草莓、百香果、烏梅，說是口味選擇，基本上就是一大桶的果醬。
剉冰機上面機器爪子固定好冰磚，旋轉片下雪白剉冰，加上選擇的口味的果醬，淋上老闆娘自己煮的糖水，現在看起來真是平淡無奇的冰，但這樣就是國小放學後最開心的時光了。
後來出現了三種冰，就是在挫冰餡料可以自選，選擇三種喜歡的餡料幫你客製化你愛的剉冰口味。台灣這種客製化服務，真的不管到哪裡都可以看到，從手搖茶的甜度冰塊可以客製，連冰品當然也可以。
現在餡料選擇更多元化，除了阿雅的剉冰歌裏面紅豆、大紅豆、芋頭...挫..挫..挫...你要加什麼料....
餡料除了傳統紅豆、綠豆、薏仁還有芋圓、地瓜圓、西米露、杏仁露、仙草、白木耳、芋泥、小紅莓、酸梅、珍珠、波霸、粉條、粉粿、愛玉、蜜餞絲....這樣應該可以來一碗各10種冰了~ (老板娘os: 這樣冰會裝不下吧!)
這碗是軒爸點的綜合嫩仙草 NT$60，裡面除了招牌的嫩仙草以外，還有芋Q、地瓜Q、珍珠、西米露，不管是視覺上或是口感上都讓人感到多元及滿足。
而且原本裡面是有許多冰的，但是帶小孩出來，所以會想少吃點冰，所以請老板娘將冰放少一點。我真的覺得這真的是種台灣人獨享的服務。
每一碗嫩仙草會附上一顆奶油球，淋上後看著奶油散開整個碗裡，我個人不喜歡把奶油打散，我想要每一口還有濃濃的奶油香。但是軒爸不管吃什麼都會盡全力的把它打碎、攪拌，例如說，布丁、豆花、剉冰等。
任何東西加上鮮奶油，都會變成另外一種風味的食物，紅茶加奶就變成奶茶，綠茶加奶就變成奶綠，仙草凍加奶就變成奶凍，咖啡加奶就變成奶咖...當然這個大家還是叫它咖啡。
我喜歡的嫩仙草就是比較單純的嫩仙草加芋Q(芋圓)，也就是最開始的嫩仙草所搭配的，後來才又加上地瓜Q。
對於淋上去的鮮奶油，錦上添花作用吧~ 不過鮮奶油增添香氣，有不同風味，這樣就變成了仙草奶凍芋Q。
仙草凍本身的青草香配滑嫩口感，搭配芋Q本身芋頭香氣，而且還有芋絲，這個芋Q香甜軟Q又有嚼勁，仙草清熱解暑，的確是夏日的消暑甜點。
我喜歡吃一半原味，再加上鮮奶油，然後一樣不攪拌...這樣每口都充滿奶油香滑順口，而且更能吃出仙草本身草香甘味。
夏日來點冰品覺得特別滿足，但倒也不是這個剉冰多好吃而來，多半是一種氛圍所致。
一種找回小時候吃冰的那種渴望與滿足，剉冰是無法保存，如同我們的人生一樣必須懂得享用當下，慢慢咀嚼嘴中的碎冰鏗鏗作響的快感。
喬依斯
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