喬依斯Ms.914 分享生活點滴

喬伊斯喜歡吃日式拉麵 

哪裡有拉麵，雷達就自己打開

今天這家是在台中南區，復興路與工學路口的丸太拉麵

就在住宅大樓的一樓店面

招牌寫著每一碗麵都是感動

其實我們吃麵的人也是期望有這樣的感動出現呢!

拉麵的價位台中市至少都要一百二起跳

他這樣價位算是合理

還有小菜，另外果汁寫的"清果汁"

一開始看不懂~但到櫃台之後

才知道原來是這種玻璃瓶裝的美粒果 (還是第一次看到呢!)

店內天花板都是以這種布幕

拉麵店的重點就是拉麵

所以我覺得裝潢不是那麼重要

只要乾淨整齊就好  

算半開放式的廚房

可以清楚看到廚師料理

剛才點的拉麵，師傅現煮的喔!! 

桌上有胡椒粉、五味粉、面紙

我很喜歡拉麵加五味粉，因為有香氣、但沒有辣味

茶水，可以選擇熱的或是冰的

我選了熱茶，我以為會來一杯...

結果竟然來了一壺呢! 

黃金蛋，也就是溏心蛋，我原本就喜歡吃不太熟的蛋，因為不喜歡太硬的蛋黃

這種黃金蛋就很符合我的喜好，而且蛋白也是軟嫩的!    (不過家中有小朋友，建議還是吃全熟的蛋喔!) 

今天的消費明細~ 

沒有服務費~

沒多久我的 豚骨味增拉麵 來囉!!!

拉麵除了湯頭重要之外，配料也是喬依斯注意的重點

這個有脆筍、半顆蛋、玉米、青菜、海苔

玉米還有青菜是為了讓湯頭更加甜

脆筍可以增加口感~ 

加上蛋跟海苔與青蔥，整各色香味就俱全了!! 

不過我沒想到的是，竟然湯裡面還有那麼大的一個蛤蠣

而且我撈到好幾個喔!!

更讚的是，這個大大叉燒肉

厚薄剛好，而且有熟透，但不至於軟爛

還保有肉質的Q度

拉麵麵條~~ㄜ~~好像油麵

麵條口感普通，但湯頭很濃，喝完不會覺得口太渴

因為湯頭不錯加上配料很豐富

所以我覺得算是CP質不錯的店家!!

by 喬依斯

店家資料：

丸太拉麵 - 工學店
地址：402 台中市南區工學路1571號
電話：04-2260-3019
營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:00